Problème que la technologie est supposée résoudre :

Caractéristiques techniques de la technologie :

- Elle a utilisé plus de 10 céréales et légumineuses (mil, sorgho, niébé, darey, oignon, arachide, souchet, anza, gamsa, loubatou, dattes, etc.) dans le pain et les produits pâtissiers.

- Les variétés de mil, sorgho et niébé adaptées à la panification avec un goût et une texture acceptable pour les consommateurs.

Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :

- Rentabilité économique :

- Avantage comparatif :

Limites de la technologie :

Fiche technique