Portefeuilles d'arbres fruitiers pour la promotion de la diversité et de la résilience
2023-09-25
Problème que la technologie est supposée résoudre :
- L'accent est mis sur quelques cultures qui sont limitées sur le plan nutritionnel, ce qui nuit à la santé humaine et dégrade les écosystèmes.
- La disponibilité de cultures riches en micronutriments, comme les fruits et les légumes, est souvent insuffisante et dépend fortement de la saison.
- Les systèmes alimentaires locaux doivent évoluer pour offrir des régimes alimentaires sains, ce qui est de plus en plus reconnu dans les cadres et rapports internationaux.
- Des solutions locales, adaptées au contexte, sont nécessaires.
Caractéristiques techniques de la technologie :
- Améliorer la disponibilité saisonnière d'aliments nutritifs dans les systèmes alimentaires locaux, promouvoir l'utilisation d'espèces négligées et sous-utilisées (cultures orphelines) - adaptées et résilientes.
- Augmenter la qualité nutritionnelle des régimes alimentaires locaux, grâce aux micronutriments (minéraux et vitamines) et aux macronutriments (protéines, glucides) et aux composés phytochimiques (par exemple, les antioxydants).
- Compléter et diversifier les régimes alimentaires à base de produits de base.
Caractéristiques économiques de la technologie
- Coût d’acquisition :
Des moyens novateurs et rentables pour améliorer l'alimentation et la nutrition des ménages.
- Rentabilité économique :
Des moyens novateurs et rentables pour améliorer l'alimentation et la nutrition des ménages.
- Avantage comparatif :
En raison de leur haute tolérance à la sécheresse (grâce à leurs racines profondes et étendues), les arbres sont importants lorsque d'autres sources de nourriture ne sont pas disponibles.
Limites de la technologie :
En cours d'évaluation actuellement.