Produits transformés et emballés à base d’igname, de patate douce et de taro

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Problème que la technologie est supposée résoudre :

• Pertes après récolte et sources alternatives de farine
• Transformation

    

caracteristiques de performance et domaine d’application :

• Des nouilles ont été développées en utilisant des farines composites de manioc, de patate douce, de banane plantain, de taro et d’igname à 50, 60, 70%

    

Pays :
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