Produits transformés et emballés à base farine de manioc

Produits transformés et emballés à base farine de manioc

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Problème que la technologie est supposée résoudre :

. Résoudre les pertes de manioc après la récolte
. Fourni d'autres sources de farine
. Réduire l'importation de farine de blé pour la substitution avec de la farine de mani
. La sécurité alimentaire

    

caracteristiques de performance et domaine d’application :

. Nouilles développées à l'aide de farines composites de manioc, de patate douce, de cocoyam et d'igname à 50, 60, 70% en coopération
. Excellents nouilles développées à partir de farines de manioc et d'igname.

    

Pays :
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