Procédé de fabrication de la puple stabilisée de mangue

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Problème que la technologie est supposée résoudre :

Réduction des pertes postes-récolte.
Prolongation de la période de disponibilité de matière première pour la fabrication de jus, nectar, confiture, etc.

    

caracteristiques de performance et domaine d’application :

Durée de conservation d’au moins 9 mois.

    

Pays :
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