Biscuit de néré
2023-10-02
Problème que la technologie est supposée résoudre :
Cette technologie permet la valorisation des produits locaux :
- Valorisation de la pulpe de néré encore négligée dans nos régions africaines.
- Contribution à l'amélioration de la qualité nutritionnelle des populations rurales à ressources endogènes
- Contribution à l'amélioration des revenus des femmes rurales.
-Favorise la disponibilité du produit, innove et valorise la localité.
Caractéristiques techniques de la technologie :
Friande à base de pulpe de néré, de cassonade ou de sucre présenté en forme rectangulaire, étoilé, en cœur...
Caractéristiques économiques de la technologie
- Coût d’acquisition :
L transfert de technologie revient à 1 000 000 fcfa.
Le prix d'achat du produit varie entre 500 et 1000 fcfa.
- Rentabilité économique :
- Avantage comparatif :
Innovant, seul produit dérivé uniquement de pulpe de néré existant en Afrique et au monde.
Limites de la technologie :
Innovation primaire, matériel technique précaire.