Biscuit de néré

2023-10-02

Problème que la technologie est supposée résoudre :

Cette technologie permet la valorisation des produits locaux :

- Valorisation de la pulpe de néré encore négligée dans nos régions africaines.

- Contribution à l'amélioration de la qualité nutritionnelle des populations rurales à ressources endogènes

- Contribution à l'amélioration des revenus des femmes rurales.

-Favorise la disponibilité du produit, innove et valorise la localité. 

Caractéristiques techniques de la technologie :

Friande à base de pulpe de néré, de cassonade ou de sucre présenté en forme rectangulaire, étoilé, en cœur...


Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :

L transfert de technologie revient à 1 000 000 fcfa.

Le prix d'achat du produit varie entre 500 et 1000 fcfa.

 


- Rentabilité économique :


- Avantage comparatif :

Innovant, seul produit dérivé uniquement de pulpe de néré existant en Afrique et au monde.


Limites de la technologie :

Innovation primaire, matériel technique précaire.


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