Kit d’étuvage de 180 kg

2022-12-09

Problème que la technologie est supposée résoudre :

Caractéristiques techniques de la technologie :

Etuveuse à la vapeur du riz paddy ; capacité de traitement : 180 kg ; rendement : 100% de riz paddy étuvé ; durée de pré cuisson : 45 mn ; taux de pertes 0 % ; nombre d’opérateurs : 2 personnes ; matériaux de construction : tôle galvanisée et acier ordinaire.


Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :

Le coût indicatif de l’équipement est 300.000 FCFA avec une durée d’amortissement de quatre (04) ans.


- Rentabilité économique :

23500fcfa /tonne


- Avantage comparatif :

- Grande capacité de traitement (360 à 720 kg) de riz étuvé/jour ; faible taux de brisure au décorticage (<15 %), pas de grains calcinés, grains de riz étuvés d’aspect attrayant ;

- Riz étuvé propre sans points noirs et corps étrangers, couleur attrayante.


Limites de la technologie :

Attaque de la rouille à cause de son contact avec de l’eau


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