Produits transformés et emballés à base de farine de manioc

2022-01-19

Problème que la technologie est supposée résoudre :

- Résoudre les pertes de manioc après la récolte

- Fourni d'autres sources de farine

- Réduire l'importation de farine de blé pour la substitution avec de la farine de mani

- La sécurité alimentaire

Caractéristiques techniques de la technologie :

- Nouilles développées à l'aide de farines composites de manioc, de patate douce, de cocoyam et d'igname à 50, 60, 70% en coopération

- Excellentes nouilles développées à partir de farines de manioc et d'igname.


Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :


- Rentabilité économique :


- Avantage comparatif :


Limites de la technologie :


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