Problème que la technologie est supposée résoudre :

Pertes après récolte, Transformation

Caractéristiques techniques de la technologie :

Sèchent les produits à des niveaux d’humidité requis de 35% à 9%, augmentent la durée de conservation et permettent d’obtenir des prix attractifs après transformation

Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :

- Rentabilité économique :

- Avantage comparatif :

Limites de la technologie :