Fumoirs de poissons
2024-07-16
Problème que la technologie est supposée résoudre :
- Pertes post capture
- Pénibilité du travail des femmes
- Qualité du poisson fumé
Caractéristiques techniques de la technologie :
- Amélioration de l’équipement détachable de fumage du poisson
- Poisson fumé et l’huile de poisson de haute qualité et très concurrentiel
- Réduction du temps de fumage/séchage et de la corvée.
- Augmentation des revenus des pisciculteurs de 70%
- Capable de réduire les pertes après récolte à zéro
- Retour sur investissement = 62.7%
Caractéristiques économiques de la technologie
- Coût d’acquisition :
- Rentabilité économique :
- Avantage comparatif :
Limites de la technologie :