Problème que la technologie est supposée résoudre :

- Réduction des pertes postes-récolte

- Prolongation de la période de disponibilité de matière première pour la fabrication de jus, nectar, confiture, etc.

Caractéristiques techniques de la technologie :

Durée de conservation d’au moins 9 mois.

Caractéristiques économiques de la technologie

- Coût d’acquisition :

- Rentabilité économique :

- Avantage comparatif :

Limites de la technologie :

Fiche technique